Nagyon sok szeretettel üdvözöllek a konyhámban, fáradj beljebb! Ha még nem találkoztunk, hadd mutatkozzam be Neked. Nina vagyok, a Ninuska Kitchen életmódbloggere, két kisfiú büszke anyukája, egy csodálatos férfi boldog párja és önmagam egyre közelebbi és jobb barátja. 19 éve vagyok lisztérzékeny, 7 éve vegánra váltottam, és lassan 4 éve törekszem a teljes értékű növényi étrendre is. Mára gyakorlottan és felszabadultan mozgok a konyhában, de még nagyon is élénken emlékszem a kezdeti konyhai rémálmokra, amikor órákig bújtam az internetet, hogy vajon hogyan is kell zöldséglevest főzni? És még így is sikerült elrontanom az elronthatatlant...

Jó pár éve álmodozom már arról, hogy szakácskönyvet írok, a követőim is kitartóan kérleltek, és íme elkészült. Szeretnélek felfedezésre vinni az egészséges vegán konyha világába. Ezek az ételek nemcsak a testedet, hanem a lelkedet is táplálják, finomak, könnyedén elkészíthetők, és további kísérletezésre csábítanak. Számomra az, hogy ilyen ételeket eszem, önmagam szeretetének egyik formája. A főzés az egyik szeretetnyelvem; ha valaki betoppan hozzánk az egyik első kérdésem biztosan az lesz, hogy éhes-e.

Szóval, éhes vagy?